dosia

꼬들한 면발에 잘 불지 않아 식감이 좋아서 자주 먹게 되는 면이 있는데요.
가끔 라면을 먹을때 면 대신 쫄면을 넣기도 하고
물에 삶아 양념장만 조금 넣고 비벼 먹을때도 많은것 같아요.
그리고 짬뽕밥을 먹을때나 짜장을 먹을때 중화면 보다 쫄면을 넣을때가 있어요.
부드럽지는 않지만 쫄깃한 식감 때문에 오히려 더 좋더라구요.
그리고 감자탕이나 사리가 들어가는 요리에도 빠지면 안되더라구요.
입맛에 따라 다르겠지만 우동면 보다도 맛있는것 같고 잘 안 불어서 더 좋더라구요.
가장 많이 먹는 방법은 1kg 쫄면을 소분해서 얼려놓고 끓는 물에 한개를 넣고 끓여요.
그리고 찬물에 헹구고 양념장을 조금 넣고 채소를 넣어서 비벼 먹어도 되고
짜장 소스에 넣어서 비벼 먹거나 남은 양념에 볶아 먹어도 맛있더라구요.
그런데 아무래도 면발이 굵기 때문에 소화가 잘 안될수도 있고
삶는 시간도 조금 더 삶으면 식감이 좋지 않기 때문에 알맞게 해야 할것 같아요.